The Escoffier Cookbook
Author: A. Escoffier
Stock information
- : 95.00 NZD
- : 9780517506622
- : Random House
- : Random House
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- : 1.02
- : 13 November 1941
- : 5.5 Centimeters X 16.9 Centimeters X 24 Centimeters
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- : 95.0
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- : books
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- : A. Escoffier
- : International Cookbook Ser.
- : Hardback
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- : English
- : 641.5'944
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- : 944
- : WBA
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Description
An American adaptation of a standard guide to the French culinary arts.